Druif
Assemblage van druivenvariëteiten uit de oogst van verschillende champagne jaren. 65% Pinot Meunier, 15% Pinot Noir, 20% Chardonnay. Vervaardigd volgens de methode de Saignée.
Het oog:
Diep roze kleur, verkregen door het laten inweken van de gekneusde Pinot Noir druiven in het vroegste stadium van het productieproces.
De neus:
Vol bouquet waarin het hele gamma van vers rood fruit doorklinkt. Open elegant en vineus. Ontvouwt zich compleet.
De Mond:
Complex aroma van aardbeien, frambozen en kersen. Fris en verfijnd met een mooie lange afdronk.
Gelegenheid:
Ideaal als luxe aperitief, maar ook een goede begeleider bij fruitdesserts.